Roastbeef med blåbær
morgenmad

ROASTBEEF MED CASHEWNØDDER OG BLABÆR

 

En rigtig proteinbombe fra morgenstunden! Du kan godt bruge andre udskæringer end roastbeef, og du kan sagtens stege en oksebøf i stedet. Til denne portion skal du spise 150 gram kød, så gem resten af stegen i køleskabet.

 

 

Denne opskrift er fra bogen Fit på 100 dage.

Køb bogen >> HER <<

Anne Bech: Fit på 100 dage forside

Anne Bech: Fit på 100 dage forside

Roastbeef med cashewnødder og blåbær

50 min.

Ingredienser

Roastbeef med cashewnødder og blåbær

  • én roastbeef
  • 15 cashewnødder
  • en lille håndfuld blåbær
Udskriv

Fremgangsmåde

  • Krydr roastbeefen med salt og peber, og brun den godt i lidt smør på alle sider på en stegende varm pande.
  • Sæt den i et ovnfast fad, og giv den omkring 40 minutter i ovnen ved 200 grader (hvis stegen er større end 1,5 kg, skal den have lidt mere, og omvendt hvis den er mindre).
  • Tag stegen ud, og lad den hvile i et kvarter, inden du skærer den i skiver.
  • Server med cashewnødder og blåbær.

Del artiklen: