Daddelkugler-dadler-raw-cake
Daddelkugler

Sunde lækre Daddelkugler

-den perfekte sunde(re) julekonfekt.

 

Disse daddelkugler kan bruges som fredagsslik, fødselsdagsguf (ungerne elsker dem) eller som helt oplagt julekonfekt.

 

Dette er en stor portion. Det er nemt at halvere opskriften, hvis du skal lave en mindre omgang.

 

 

Få også opskriften på Chai-Te. Den perfekte makker til Daddelkuglerne lige >>HER<<

 

Daddelkugler

30-40 stk.
10 min. + tid til at lægge i blød

Ingredienser

Daddelkugler

  • 100 g mandler
  • 50g cashewnødder
  • 10 mejoudadler

Drys til at rulle daddelkuglerne i

  • 2 spsk raw mørk kakaopulver
  • 2 tsk raw lakridspulver (fås i helsekostbutikker)
  • (Du kan også sagtens bruge kokosmel)
Udskriv

Fremgangsmåde

  • Læg mandlerne og cashewnødderne i blød i en skål med vand, så det dækker, i 1-2 timer.
  • Læg dadler i blød i en anden skål i 1-2 timer.
  • Hæld vandet fra, og hæld nødder dadler i høj skål.
  • Blend det til en dej med en stærk stavblender
  • Bland kakao- og lakridspulver på en tallerken.
  • Tag en kugle dadelmasse op af skålen med en teske.
  • Form den, og rul den i kakao-lakrids blandingen eller kokos og læg den på et fad.
  • Gentag til du har brugt hele massen, og stil daddelkuglerne koldt, indtil de skal serveres

 

TIP: Hvis du vil servere daddelkuglerne som petit four, kan du tilsætte en teske mørk rom.

 

Daddelkuglerne smager himmelsk med lakrids-mynte-teen Cool Mint, eller f.eks. til en matcha Te.

 

Del artiklen: