Opskrift: Kyllingefrikadeller
Opskrift

Jeg er vild med at opskrifter er nemme. Og jeg er vild med at mad smager godt, og er nemt og hurtigt at lave.
Jeg er endnu mere vild med, hvis det er mad jeg kan tage med mig, eller spise hvor jeg er.

Det kan de her frikadeller. Du kan faktisk lave dem med både kalkun- eller kyllingekød, alt efter hvad du bedst kan lide.
Du kan også ændre dem lidt, du kan komme lidt karry i en gang i mellem, eller hakke frisk chili og hvidløg og komme i. Det gør det lidt anderledes, så du ikke føler du spiser det samme hele tiden.

Opskriften er lavet så du både kan lave så du har til et hovedmåltid, og så har til 2-3 snack måltider eller en frokost.

Opskrift på kyllingefrikadeller

8-10 min.
25 minutter

Ingredienser

Kyllingefrikadeller

  • 400 g. kyllingekød, hakket
  • 1 stort løg
  • 1 æg
  • 1-2 spsk Dijonsennep
  • 1 spsk speltmel eller HUSK psylliumskaller hvis du har.
  • Salt og peber
Udskriv

Fremgangsmåde

Løget snittes fint, og blandes sammen med kød, sennep, æg og mel/HUSK.

Sennep giver frikadellerne en virkelig skøn og ”hjemmelavet” smag.
Bland det godt, og lav frikadeller ud af farsen.
Kom også salt og peber i, sådan 1 ½ tsk salt og et godt drys peber.
Steg dem ved middelvarme på en pande, brug en smule økologisk smør eller olivenolie.
Sørg for at vende dem mange gange, så de bliver stegt jævnt og så de ikke brænder på.

Del artiklen: