Coleslaw kål på grå baggrund
Coleslaw

Opskriften på Coleslaw er fra bogen Spis dig FIT.

Spis dig FIT er fyldt med sunde, velsmagende og nemme opskrifter, til en travl hverdag.

 

Køb bogen her

Spis dig fit forsde Anne Bech

Spis dig fit med Anne Bech

Coleslaw

2 pers.
15 min.

Ingredienser

Salat

  • 1/2 hvidkålshoved
  • 2-3 store gulerødder
  • Evt. fintsnittet rødløg for en kraftigere smag

Dressing

  • 2 spsk skyr
  • 2 tsk økologisk mayonnaise
  • 1/2 dl æbleeddike
  • salt og peber
Udskriv

Fremgangsmåde

  • Snit kålen i tynde strimler
  • Riv gulerødderne i lange strimler, gerne på et mandolinjern
  • Bland skyr, mayonnaise og æbleeddike sammen, og smag til med salt og peber
  • Hæld dressingen over salaten, og vend det hele godt rundt

 

TIP: Denne salat har virkelig godt af at stå i køleskabet til dagen efter, men den kan dog sagtens godt spises med det samme.

Del artiklen: