Kineser-hache hakket oksekød ærter løg i hvid skål
kineser-Haché

Opskrift er fra bogen Fit på 100 dage.

Køb bogen her

Anne Bech: Fit på 100 dage forside

Anne Bech: Fit på 100 dage forside

Kineser-Haché

2 voksne
40 min.

Ingredienser

Kineser-Haché

  • 1 spidskål (eller 1/2 hvidkål)
  • 2 løg
  • 400 g øko hk. oksekød (7-12%)
  • en kop frosne ærter
  • lidt smør til stegning
  • salt og peber
Udskriv

Fremgangsmåde

  • Halvér løgene, og snit dem i tynde skiver
  • Svits løgene i lidt smør i en stor pande med høj kant (eller i en gryde)
  • Snit imens kålen helt fint i tynde skiver
  • Kom kålen på panden, når løgene er gyldne
  • Vend det hele med lidt salt, og steg videre ved middel varme i 10-15 min.
  • Skub kål og løg over i den ene side af panden, når det er blevet blødt og medgørligt, og brun oksekødet i den anden
  • Rør kål og kød sammen, når kødet er brunet godt, og tilsæt ærterne
  • Giv det et par minutter mere, og smag til med salt og peber inden servering.

 

TIP: Hvis du steger dit kød i ovnen, får du mulighed for at lave noget andet imens, og du kan samtidig lave større portioner, så du ikke skal stå i køkkenet hele aftenen og tilberede mad.

 

Dette er en hurtig og lækker metode til at tilberede kødretter i ovnen:

  • Gør et ovnfast fad klar ved at smøre det med lidt olivenolie i bunden og dryppe med en lille (!) smule vand.
  • Læg så f.eks. dine kyllingfileter eller laksestykker i fadet, og krydr med salt og peber og lidt ekstra olivenolie.
  • Bag dem ved 175 grader (kyllingen skal have ca. 30 min., laksen lidt mindre, ca 25 min.), men hold øje med det undervejs.

 

Velbekomme 🙂

Del artiklen: