Granola

Opskriften er fra bogen Spis dig Fit

-I bogen, Spis dig FIT, får du 70 enkle opskrifter til et slankere og sundere liv.

 

>> Køb bogen her <<

Spis dig fit forsde Anne Bech

Spis dig fit med Anne Bech

Granola

1 mellemstor beholder
45 min.

Ingredienser

Granola

  • 1/2 dl kokosolie
  • 1 moden banan
  • 1/2 dl muscovado- eller agavesirup
  • 50 g havregryn, gerne glutenfri
  • 1 dl kokosflager
  • 100 g hele mandler
  • 50 g græskarkerner
  • 50 g hasselnødder eller valnødder
  • 1/2 tsk fint havsalt
Udskriv

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 175 grader.
  • Smelt kokosolien i en kasserolle ved middelvarme, og blend den sammen med sirup og banan til en lind masse.
  • Bland alle de tørre ingredienser i en skål for sig.
  • Vend bananblandingen oveni.
  • Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir, og sæt den i ovnen på midterste rille.
  • Bag granolaen i ca. 20 min., til den begynder at blive gyldenbrun.
  • Tag den så ud af ovnen, og løsn den lidt med en træske eller en spatel.
  • Sæt den ind i ovnen igen i et par minutter, tag den ud og gentag proceduren med skiftevis at løsne granolaen og bage den igen, indtil granolaen er tør og sprød.
  • Lad granolaen køle helt af på bagepladen, og fyld den i en lufttæt beholder.

 

Superlækker som morgenmad på skyr eller i en dessert.

Del artiklen: